Referenzen Hybridöfen

Boulangerie fine Cornu SA Cœurs de France – auch Prussiens genannt – werden im Hybridofen auf einem Stahlband (Stahlbandofen) gebacken. Der Zucker soll auf dem Gebäck schmelzen und glänzen und stellt deshalb hohe Anforderungen an den Ofen.

Roland Murten AG Knäckebrote werden im Hybridofen auf dem Gitterband (Netzbandofen) gebacken.